【業界研究】農林水産業界の企業ランキング！年収や将来性、就職動向を徹底解説

「農林業界って実際どんな仕事があるの？」「業界研究を進めたいけど、現状や将来性がよく分からない…」と気になる方も多いのではないでしょうか。
農業や林業、水産業などの一次産業は今、スマート農業などの技術革新により注目を集めています。

この記事では、農林水産業界の現状や将来性、企業ランキングや年収の目安まで幅広く解説します。

さらに、「農林業界って安定しているの？」「大手や注目企業ってどこ？」といった疑問や不安にも応え、就職活動を有利に進めるための業界研究のポイントや志望動機のヒントも紹介します。

以下は、EDINET（金融庁 電子開示システム）や企業のIR情報に公開されている有価証券報告書や決算短信情報をもとにまとめた売上高ランキングです。
業界の大きさや特徴を知るための基本情報として、就職・転職を考える際の参考にしてみてください。

出典：有価証券報告書－第81期(2024/04/01－2025/03/31)｜マルハニチロ株式会社
出典：IR情報 | 企業情報 | マルハニチロ株式会社
出典：有価証券報告書｜株式会社ニッスイ
出典：有価証券報告書－第102期(2024/04/01－2025/03/31)｜株式会社極洋
出典：有価証券報告書－第83期(2023/06/01－2024/05/31)｜株式会社サカタのタネ
出典：有価証券報告書－第62期(2024/04/01－2025/03/31)｜ホクト株式会社

農業業界の大手企業の年収・勤続年数・残業時間は、企業研究や就職および転職活動の判断材料として重要です。
ここでは最新の有価証券報告書をもとに、ニッスイ・マルハニチロ・極洋・サカタのタネ・ホクトの5社を比較し、働きやすさや従業員の平均年収をひと目で把握できるようにまとめました。

マルハニチロ株式会社

マルハニチロは業界最大手の一角で、グローバルな水産資源の調達から食品製造・販売まで幅広く事業を展開しています。
給与水準の高さに加え、残業時間も比較的少ない点が特徴です。水産・農業分野で安定したキャリアを目指す方におすすめの企業です。

出典：有価証券報告書－第81期(2024/04/01－2025/03/31)｜マルハニチロ株式会社
出典：IR情報 | 企業情報 | マルハニチロ株式会社

株式会社ニッスイ

ニッスイは水産・食品事業を主軸とする業界大手企業で、海外展開や研究開発にも積極的です。給与水準も高く、働きがいと安定性の両立を重視する方に向いています。
農業・水産業界でキャリア形成を目指す場合、具体的な年収や働き方の目安として参考にしてください。

出典：有価証券報告書｜株式会社ニッスイ

株式会社極洋

極洋は水産・食品・物流を多角的に展開し、生鮮事業に強みを持つ企業です。
年収は業界高水準で、残業時間はやや多いものの、やりがいのある現場でキャリアを積むことが可能です。現場力を活かしつつ安定した働き方を目指す方に参考となるデータです。

出典：有価証券報告書－第102期(2024/04/01－2025/03/31)｜株式会社極洋

株式会社サカタのタネ

サカタのタネは種苗事業を中心に、グローバルな農業分野で事業を展開しています。
給与水準と勤続年数のバランスが良く、比較的安定した働き方が可能です。農業分野で生産や開発に関わりたい方にとって、具体的な年収や働き方の目安になります。

出典：有価証券報告書－第83期(2023/06/01－2024/05/31)｜株式会社サカタのタネ

ホクト株式会社

ホクトはきのこの生産・販売で高い知名度を誇る企業です。
他社と比べると年収水準はやや低めですが、残業時間が少なく、勤続年数も安定しています。ワークライフバランスを重視しながら農業関連業界で働きたい方に向けた参考情報として活用ください。

出典：有価証券報告書－第62期(2024/04/01－2025/03/31)｜ホクト株式会社

ここでは、提携実績や導入実績、受賞歴、海外展開など多角的な情報をもとに、注目のアグリテックベンチャー企業をご紹介します。

株式会社TOWING（トーイング）

TOWINGは「高機能バイオ炭×カーボンクレジット」を軸に農業の枠を超えた社会課題解決に取り組むアグリテック企業です。
異業種・自治体・海外機関との提携力を強みに、大規模プラント建設や海外展開を進めながら、持続可能な社会づくりをリードしています。

サグリ株式会社

サグリは衛星データを活用し、地球規模で農業課題を解決するアグリテック企業です。
国内外での耕作放棄地調査や農業支援ツールの導入が進んでおり、JICAなど政府・大企業と連携した実績も豊富です。アジア・アフリカを中心に海外展開を加速しています。

inaho（イナホ）株式会社

inahoは自動収穫ロボットに特化し、国内外で技術力を証明するロボティクスアグリテック企業です。
オランダなど海外トップ市場での導入実績があり、CES受賞歴など国際的評価も高く、世界最先端の市場で競争力を発揮しています。

AGRIST（アグリスト）株式会社

AGRISTは「社会実装力の高さ」が特徴のアグリテック企業で、地方課題の解決モデルを全国へ展開しています。
自治体やJA、異業種との提携実績も豊富で、国内での大規模農園導入事例も多数。公民連携で持続可能な農業支援を実現しています。

日本の農林業界は、農業・林業・水産業から構成される第一次産業の中核です。それぞれ、生産構造や経営体制、就業者数、地域との結びつきなどに特徴があります。
農林業や水産業の動向は、統計調査や政策にも反映されており、日本経済や地域社会の基盤として不可欠な存在です。

農業・林業・水産業の違いと共通点

農業は土地を利用して作物を栽培し、家畜を飼育して食料や原材料を生産します。多雨で小規模な耕地を効率的に活用する集約的農業が特徴で、主な仕事は耕種農業（米・野菜等）・畜産農業（牛・豚・鶏等）・関連サービス業です。
林業は森林を管理し、木材やきのこ等を生産します。日本の国土の約7割は森林であり、資源供給だけでなく国土保全や水源涵養など多面的機能も担います。主な仕事は植林、伐採、森林管理などです。
農業と林業は自然環境の中で資源を生産し国土保全に寄与していますが、農業は食料中心で平地・都市近郊に展開し、林業は木材資源を長期的に育成する点が異なります。
こちらは「農業・林業・水産業の違いと共通点」の理解を深めるための比較表です。ご覧いただくと、それぞれの産業の特徴や役割の違い、そして共通点が一目で分かります。ぜひ参考にしてください。

農林業界は長年、就業者の高齢化や若年層の離脱による後継者不足が深刻な課題となっています。基幹的農業従事者の平均年齢は高く、若手の新規参入も限定的です。
こうした現状を受け、国や自治体は新規就農者支援や労働環境の改善、スマート農業の導入促進など多様な対策を講じています。今後もデータに基づく現状把握と、持続可能な人材確保策が不可欠です。

就業者の高齢化と後継者不足

日本の農林業は、深刻な課題に直面しています。総務省統計局が実施した「労働力調査」では2024年の農業・林業の就業者数は180万人で、前年から7万人減少しており、2014年と比較しても30万人の大幅な減少となっています。
出典：労働力調査（基本集計）　2024年（令和6年）平均結果

対策として政府や自治体は、スマート農業やスマート林業などのIT・ロボット技術の導入による省力化・効率化をはじめ、新規就農者や若手・女性の参入促進、農地・森林の集約化や大規模化、法人経営体の拡大、労働条件や就労環境の改善といった多角的な支援策を推進しています。
若年層の都市部への流出や他産業への就職志向が強まる中、新規就農者の数は依然として限定的であり、将来的な産業維持が危ぶまれています。

食料自給率と耕作放棄地の拡大

日本の森林では、所有者の高齢化や都市部への人口流出、林業の採算性低下を背景に管理放棄された森林が増加しています。これにより森林の荒廃や災害リスクの拡大、生物多様性の低下といった社会課題が深刻化しており、地域住民から行政の対応が求められています。
こうした状況を受け、2019年に「森林経営管理制度」が創設されました。
この制度では、森林所有者が管理できない場合に市町村が経営管理権を取得し、林業経営に適した森林は有能な経営者に再委託、適さない森林は市町村が直接管理して保全活動を行います。

一方、農地においては耕作放棄地の増加が食料自給率の低下に繋がっています。耕作放棄地は地域環境や景観の悪化も招くため、持続可能な農業経営を目指して農地の集約化や再生が進められています。これにより生産性の向上と食料自給率の改善が期待されています。

需要と供給のミスマッチと輸入依存

日本農業新聞によると、日本の食料自給率はカロリーベースで38％と先進国の中でも極めて低い水準にあり、多くの主要農産物が輸入に大きく依存しています。
この背景には、国内の生産体制と消費ニーズのミスマッチが存在します。消費者の嗜好や流通の変化に生産現場が十分に対応できていないため、国産品が市場に十分供給されず、輸入品が多く流通するケースが増えています。
このような輸入依存は、国際的な物流の混乱や価格高騰、自然災害などが発生した際に、食料供給の安定性を大きく脅かすリスクとなります。
農林水産省は、2025年度にカロリーベースで45％、生産額ベースで73％まで自給率を引き上げる目標を掲げ、国産農産物の消費拡大や需要に即した生産体制の整備を推進しています。
今後は、消費者ニーズを的確に捉えたマーケットイン型の生産拡大や、地産地消の推進、農地や耕作放棄地の有効活用など、国内生産の効率化と供給体制の強化が不可欠です。
輸入依存からの脱却を目指し、国産農産物の価値向上と安定供給に向けた取り組みが一層求められています。

農林業界は、AIやロボット技術の導入によるスマート農業の普及、6次産業化の拡大、都市型農業の新たな可能性など、大きな変革期を迎えています。
以下は、さらに、林業や水産業でもICT活用や技術革新が進み、持続可能で効率的な産業構造への転換が期待されています。します。

スマート農業・アグリテックの導入状況

AIやロボット技術の進化により、農林業現場の自動化と効率化が急速に進んでいます。代表的なのが自動運転トラクターや収穫ロボットの導入です。
今後もAIやロボット技術の進化と普及により、農林業の生産性向上と持続可能性の実現がさらに加速していくでしょう。
ここでは、スマート農業やアグリテックの導入状況について解説します。

自動運転トラクターや収穫ロボットの導入

• クボタやヤンマーなどが開発した自動運転農機は、直進キープ機能や高精度な自動操舵機能を搭載
• 圃場内での無人走行や作業機の自動交換も可能
• 田植えや収穫作業を少人数で効率的に実施し、作業負担軽減と省力化を実現
• 人手不足や高齢化対応に加え、24時間稼働による生産性向上も期待されている

AI搭載の自動収穫ロボット

• 野菜の熟度や大きさをAIが判別し、最適な収穫を実現
• ピーマンやキャベツなど多様な作物に対応した収穫機が実用化されている

ドローン・センサー・人工衛星の活用

• ドローンによる農薬散布や施肥作業の省力化が進む
• センサーや人工衛星で圃場の生育状況をリアルタイムにモニタリングし、精密農業を推進
• 作業時間の大幅削減に貢献

施設園芸における環境制御システム

• 温度・湿度・CO2濃度などをセンサーで計測
• AIが水分量や日照量を自動調整し、作物の品質向上と安定生産を実現

コスト削減と環境負荷軽減

• 農薬や肥料の最適投与を可能にし、無駄を削減
• 病害虫の早期発見により被害軽減を図る

技術継承と新規参入者支援

• ベテラン農家の経験や勘をデータ化し、AIが解析・活用
• 技術の継承や若手・新規参入者のサポートに役立つ

導入状況の具体例

• 北海道や大規模農場での自動運転トラクターやロボット農機の普及が進む
• 実証事業では作業時間を約3割削減する成果も報告されている

6次産業化と都市型農業の可能性がある

近年、農林業の新たな成長戦略として「6次産業化」が全国で拡大しています。6次産業化とは、1次産業（生産）・2次産業（加工）・3次産業（流通・販売・サービス）を組み合わせ、生産者自らが加工や販売、観光まで一体的に展開することで、新たな付加価値を創出する取り組みです。
具体的には、農産物や水産物を使ったジャムやドライフルーツなどの加工品開発、グリーンツーリズム、ガストロノミーツーリズムなど、多角的な事業展開が進んでいます。
これらの取り組みにより、地域の雇用創出や所得向上、都市と農村の交流促進、地域ブランドの強化が実現しています。他にもさまざまな取り組みや成功事例が存在するため、以下にまとめました。

地域経済への効果
地域の雇用創出や所得向上、都市と農村の交流促進、地域ブランド強化に寄与。
売上規模の拡大
農林水産省の調査によると6次産業化関連事業の年間売上が2兆円超。直売所の売上も増加傾向。
成功事例の増加
農家レストランや観光農園など、多くの地域で高付加価値ビジネスが注目されている。
都市型農業の注目
都市近郊での直売、体験農園、農業体験イベントなど、都市住民向けの農業関連サービスが拡大。
都市農業の強み
消費者ニーズに即した新サービスや商品開発、地産地消の推進が可能。
持続的発展への貢献
多角的展開が農林業の持続的発展を促進し、地域経済活性化や農業経営の安定化に重要。

近年、農林業界ではスマート農業やICT化の進展に伴い、機械メーカーや化学メーカー、アグリテックベンチャーなどの企業が台頭し、業界構造にも変化が見られます。
ここでは、農林業界をリードする大手企業や成長中のベンチャー、林業・水産業で注目される企業を取り上げ、その勢力図と最新動向を紹介します。

大手企業ランキング

農林業界では、機械・資材・化学メーカーなどが中心となり、技術革新と産業支援を担っています。
クボタはトラクターや田植機などの農業機械で国内外に強い影響力を持ち、高性能かつスマート農業に対応した製品開発力が評価されています。
住友化学は農薬や肥料、バイオ関連事業を通じて作物の収量向上と環境保全の両立を図り、持続可能な農業の推進に寄与している点で高い評価を得ています。
また、ヤンマーも農機メーカーとして省力化機械やICT農業支援に注力しています。これらの大手企業が業界ランキングで高評価を得ている背景には、高性能かつ環境に配慮した製品開発力、スマート農業技術の導入実績、海外展開の広がりなどが挙げられます。
これにより、スマート農業を牽引する存在として今後の業界再編やグローバル市場での成長にも期待が寄せられています。

成長中のアグリテック企業

アグリテック企業とは、農業の課題をテクノロジーで解決するスタートアップやIT企業を指します。
主な会社は、自動収穫ロボットやAI解析技術を提供するinaho、ドローン・IoTによる農業支援を展開するオプティムなどがあり、それぞれ独自の技術でスマート農業の普及を後押ししています。
さらに、多くのアグリテック企業は以下のような方面で取り組みを強化しています。

林業・水産業で注目される企業と動向

林業では、森林組合や林業ベンチャー、さらには木材流通を担う企業など、さまざまなプレイヤーが注目を集めています。
主な会社は、ICT導入や環境配慮型の事業展開に積極的に取り組み、林業の効率化と持続可能な資源利用を進めている点が評価されています。
たとえばVUILD社は木材のデジタル加工や流通プラットフォームを開発し、都市部とも連携した木材利用を推進。
水産業では、マルハニチロやニチレイが養殖事業やトレーサビリティ対応に取り組んでおり、海洋資源の持続的活用を目指したスマート水産業への転換が進んでいます。

農林業界では、生産現場から技術開発、販売、企画まで多様な職種が活躍しており、それぞれの分野で専門性が求められます。
スマート農業やICT化の進展に伴い、従来の作業に加えて、ITやデータ分析のスキルも重要視されるようになっています。
ここでは、代表的な職種ごとの主な仕事内容や求められるスキル・キャリアについて解説します。

農林水産業界の職種一覧

農林水産業界で代表的な職種について詳しく解説します。各職種の役割や求められるスキルを理解し、業界でのキャリア形成にお役立てください。

生産職

農作物や木材の栽培・収穫、森林管理などの現場作業を担当します。植物の生育状況の管理や作業効率向上の知識が必要で、持続可能な生産方法も重要な役割です。

研究・開発職

農薬や肥料、農機具の開発・改良、品種改良を行う専門職です。技術革新を推進し、農業の効率化や品質向上に貢献します。最新技術の導入や実験も重要な役割です。

品質管理職

収穫物の品質検査や衛生管理、トレーサビリティ対応を通じて、安全で安心な製品づくりを支えます。品質基準の維持や改善を図り、消費者の信頼確保に貢献します。

営業職

農機具や資材の販売を担当し、農業法人や地域社会と連携しながら、顧客の多様なニーズに的確に対応します。また、新規顧客の開拓やアフターサービスも重要な役割です。

マーケティング職

市場分析やブランド戦略、販促企画を担当し、商品の価値向上と販路拡大を目指します。消費者ニーズを把握し、効果的なプロモーションを展開して売上増加に貢献します。

スマート農業の普及により、ITスキルやデータ分析能力がますます重要になっています。センサー操作やドローン、ロボットの運用技術も現場で求められ、効率的な農作業を支えます。
プログラミングやGIS、AIを活用した作業予測の知識は、スマート農機の開発や現場支援に欠かせません。
また、理系出身者のみならず、文系出身者でもマーケティングや経営企画、地域連携プロジェクトなどで活躍できるため、多様なキャリアパスが広がっています。これにより、農業の生産性向上や地域活性化に貢献する人材が求められています。

農林業界への就職・転職を目指すなら、社会課題の解決や地域貢献への思いを具体的に伝えることが重要です。ここでは、関心分野や経験をどう結び付けて説得力を持たせるか、ポイントと例文を交えてわかりやすく解説します。

農業の志望動機を作成する際は、環境問題や食の安全への関心をどう行動につなげるかが重要です。
スマート農業や有機農業への関心、実家での農業経験、大学での学びなどを具体的に盛り込みましょう。
農業を通じて持続可能な社会や地域振興にどう貢献したいのかを明確に伝えることで、説得力のある志望動機になります。

農業

農業の志望動機を作成する際は、環境問題や食の安全への関心をどう行動につなげるかが重要です。
スマート農業や有機農業への関心、実家での農業経験、大学での学びなどを具体的に盛り込みましょう。
農業を通じて持続可能な社会や地域振興にどう貢献したいのかを明確に伝えることで、説得力のある志望動機になります。

例文
「環境問題への関心から、大学で植物科学を学びました。スマート農業の技術を活用し、持続可能な農業経営を実現するとともに、地域の農業振興にも貢献したいと考えています。」
「実家が農業を営んでおり、幼少期から農作業に携わってきました。その経験と大学で学んだ知識を活かし、新しい品種の開発や有機農業への挑戦を通じて地域農業を支えたいです。」
「地域活性化に興味があり、農業体験イベントの運営や直売所での販売活動を通じて、農業の魅力を発信し、生産者と消費者をつなぐ役割を果たしたいと考えています。」

林業

林業の志望動機では、森林保全・地域振興への関心と具体的な行動意欲を結び付けることが大切です。森林資源の循環利用や地域材ブランド化への思いも伝えると良いです。
これらの関心や学びを活かし、林業の現場でどのように貢献したいかを明確に記載すると説得力が増します。

例文
「森林保全や災害対策に貢献したいと考え、大学で学んだ森林生態学を活かし、ICTやドローンを使った効率的な森林管理に携わりたいです。」
「森林のCO₂吸収源としての役割に関心があり、木材の持続可能な利用を進めるため、林業の現場で環境保全と経済活動の両立を目指したいです。」
「地域材ブランドの開発や木工体験イベントの企画を通じて、地域の林業振興に取り組み、木材の地産地消を広げていきたいと考えています。」

水産

水産業の志望動機では、海洋環境や水産資源の保全意識と、持続可能な水産業への関心を示すことが重要です。
養殖技術や資源管理、海洋モニタリング技術への興味を具体的に伝えましょう。漁業体験で得た学びを交えることで説得力が増します。
これらの経験と関心を水産業と結び付け、地域ブランド化や食文化の継承にどう貢献したいのかを明確に示すことが大切です。

例文
「海洋環境や資源保全に興味があり、持続可能な養殖技術の活用を通じて安定した水産物供給に貢献したいと考えています。」
「大学で海洋科学を学び、AIやモニタリング技術を活用した漁獲管理に関心を持ちました。科学的データに基づいた水産資源管理で水産業の発展に寄与したいです。」
「漁業体験や地元漁港でのアルバイトを通じて水産業の課題を知りました。水産加工やブランド化に携わり、地域の食文化と産業の継承に貢献したいと考えています。」

農林業界は、スマート農業やAI技術の導入など大きな変革期を迎えており、従来のイメージを超えて多様なキャリアや成長機会が広がっています。
近年は農業サービスやテクノロジー企業の成長も著しく、グリーン株式会社やアグリメディアなど新興企業も現場から高い評価を受けています。
こうした業界の動向を把握し、企業ごとの特徴や将来性、年収の目安を比較することで、自分に合った就職先を見つけやすくなります。
業界研究では、企業ランキングや年収データだけでなく、スマート農業の普及状況や各社の成長戦略、現場のリアルな声も参考にしましょう。志望動機を考える際は、業界の社会的意義や自身の関心・スキルとの接点を意識することが大切です。
農林業界は今後も変革と成長が期待される分野であり、幅広い選択肢とやりがいのあるキャリアが待っています。